Histoire et mission de la Pralinière - Chocolaterie artisanale du Québec
Une entreprise familiale d’ici, qui crée du bonheur depuis 1993.
Depuis 1993, La Pralinière crée des chocolats artisanaux, des gourmandises et des moments de bonheur à partir de sa chocolaterie de Lac-Etchemin, au Québec.
D’une petite entreprise artisanale, La Pralinière est devenue une destination gourmande reconnue dans la région, avec plusieurs boutiques, une équipe passionnée et des produits distribués partout au Québec.
Notre passion et notre savoir-faire artisanal est à la base de notre croissance.
Notre Histoire
1993 — Fondation de La Pralinière
La Pralinière voit le jour à Sainte-Germaine de Lac-Etchemin avec une mission simple : fabriquer des chocolats artisanaux de grande qualité. Plus de 30 ans plus tard, notre passion pour le chocolat et le savoir-faire artisanal demeurent au cœur de tout ce que nous créons.
1999 — Une nouvelle étape
La Pralinière est acquise par l'entreprise Carsona, qui amorce une période de croissance importante. L'entreprise développe son réseau de distribution, élargit sa gamme de produits, ouvre sa première crèmerie et déménage la chocolaterie à Lac-Etchemin.
2015 — Une nouvelle génération prend le relais
Samuel Pépin reprend l'entreprise avec la volonté de moderniser la marque tout en conservant son caractère artisanal. Les investissements se multiplient, de nouveaux produits voient le jour ( fondues au chocolat, caramels à tartiner, bonbonnerie, chocolats d'enrobage et chocolats chauds uniques). La Pralinière amorce une nouvelle phase d'expansion.
2017 — Première expansion
Ouverture de la succursale de Notre-Dame-des-Pins, qui reprend le concept de chocolaterie, boutique cadeau et crèmerie. Cette nouvelle boutique confirme l'intérêt grandissant des Beaucerons pour les produits de La Pralinière.
2019 — Arrivée à Saint-Georges
La Pralinière poursuit son développement avec une nouvelle boutique à Saint-Georges Ouest. L'accueil exceptionnel de la clientèle confirme la notoriété grandissante de l'entreprise dans toute la région.
2020 — Lancement du commerce en ligne
La Pralinière accélère le développement de sa boutique en ligne, permettant à sa clientèle de commander ses chocolats et gourmandises partout au Québec. Une nouvelle façon de partager notre savoir-faire bien au-delà de nos boutiques.
2020 — Une quatrième boutique
Malgré un contexte particulier en raison de la pandémie, La Pralinière ouvre une nouvelle succursale à Saint-Prosper. L'entreprise accélère également le développement de sa gamme de bonbons et jujubes frais au plus grand plaisir des familles.
2022 — Une cinquième boutique
Ouverture de la succursale de Saint-Georges Est, dans un secteur très fréquenté près des passerelles de l'île Pozer. Cette nouvelle implantation permet à La Pralinière d'être encore plus près de sa clientèle beauceronne.
2025 — Le Frisson
La Pralinière fait l'acquisition du Frisson, un bar laitier reconnu à Saint-Gervais. Cette acquisition marque une nouvelle étape dans le développement de l'entreprise et renforce son expertise dans l'univers des desserts glacés.
Aujourd'hui
Aujourd'hui, La Pralinière regroupe six boutiques, une chocolaterie artisanale à Lac-Etchemin, un réseau de détaillants partout au Québec et une équipe passionnée qui poursuit la même mission : créer des produits gourmands qui font sourire.
Ce qui nous anime
L'esprit de famille: Prendre soin de notre équipe, de nos clients et des communautés qui nous accueillent.
La créativité: Imaginer constamment de nouvelles saveurs, de nouveaux produits et de nouvelles façons de surprendre.
La fierté du travail bien fait: Fabriquer des produits généreux et de qualité, avec le souci du détail.
Le travail d'équipe: L'entraide est un élément essentiel de notre succès
L'engagement: Nous sommes engagés pour la réussite de l'entreprise et le soutien à la communauté.
Notre mission:
Être la crèmerie et chocolaterie où la créativité et le bonheur se rencontrent dans un tourbillon de saveurs décadentes.
Dans les médias
Mars 2022- L'équipe de l'émission Profession Beauceron est venue tourner un reportage à notre chocolaterie de Lac-Etchemin. Ce court vidéo vous en apprendra davantage sur notre mode de fabrication artisanale et sur l'évolution de notre belle chocolaterie artisanale! Regardez le vidéo.
Merci de faire partie de notre histoire ❤️
Depuis plus de 30 ans, chaque client, chaque employé et chaque partenaire contribue à écrire l'histoire de La Pralinière.
Et ce n'est que le début.